Image

  • Timp de preparare: cca. 15 minute

Ingrediente (pentru o porție):

  • 2 cartofi
  • 1 ardei roșu mic
  • 1 ceapă potrivită
  • sare
  • piper
  • boia de ardei dulce

Mod de preparare

Sse curăță cartofii de coajă, se taie cubulețe potrivite ca mărime și apoi se pun la fiert în apă, cu puțină sare. Se fierb până sunt potrivit făcuți, ca să nu se sfărâme, apoi se scot din apă și se scurg. Următoarea etapă a preparării este prăjirea cartofilor în baie de ulei până se rumenesc, apoi se călesc ceapa și ardeiul tăiați cubulețe în puțin ulei. Se adaugă boiaua și cartofii prăjiți, se amestecă ușor, se adaugă sare și piper și se servesc calzi, cu pătrunjel presărat.

Poftă bună!